Come cuocere i cibi: i metodi più diffusi

Come cuocere i cibi: i metodi più diffusi

La cottura degli alimenti ha molti effetti positivi: intenerisce il cibo, uccide la maggior parte dei batteri, aumenta il gusto e l’aroma, facilita il compito dell’apparato digerente. Se non si sceglie la tecnica giusta o non la si applica correttamente, alla cottura...